Описание
Черная смородина Осенний вальс – самоопыляемый сорт, для формирования ягод ему не требуются сорта опылители. В конце мая куст покрывается светло-розовыми, небольшими цветами, собранными в короткую кисть. После цветения начинают формироваться ягоды. Спелые, малосемянные плоды окрашены в черный цвет и обладают плотной, толстой кожицей. Ягода крупная, весом до 3 г. Сочная мякоть обладает нежным ароматом и кисло-сладким вкусом. Плоды черной смородины сорта Осенний вальс очень полезные, в 100 г продукта содержатся:
сухие вещества – 12%;
сахар – 7,6%;
титруемая кислота – 3%.
витамин C – 133 мг;
антоцианы – 160 мг;
катехины – 320 мг.
